Egal zu welchem Anlass Sie vorhaben, einen Apfelkuchen zu backen, Apfelkuchen Rezepte kommen immer gut an! Hier auf dieser Seite zeigen wir Ihnen, wie Sie einen Apfel Hefekuchen selbst machen und das mit einem Gratis Rezept!
Rezept für Hefe-Mandelkuchen mit Apfel gefüllt
Zutaten:
Füllung:
- 2 Äpfel
- 75 ml Milch
- 1 PK Vanillinzucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 200 g gemahlene Mandeln
- 40 g Zucker
- 200 g Marzipan
Zum Bereichen:
- Aprikosenmarmelade
- 2 EL Kondensmilch
- 1 Eigelb
Zubereitung:
Bereiten Sie einen Hefeteig zu.
Geben Sie die Mandeln in eine Schüssel und geben Sie das Marzipan stückchenweise hinzu. Geben Sie anschließend die Milch und die Eier hinzu und verarbeiten Sie alles zu einer geschmeidigen Masse.
Rollen Sie den Teig nun zu einem Rechteck aus und verteilen Sie die Masse darauf. Schälen und entkernen Sie die Äpfel und raspeln Sie diese auf die Masse. Nun bestreuen Sie das Ganze noch mit Mandeln. Vermischen Sie den Zimt mit dem Zucker und streuen Sie dieses Gemisch ebenfalls darüber.
Rollen Sie den Hefeteig nun vorsichtig auf und schneiden Sie diesen dann in etwa 3 cm dicke Scheiben.
Fetten Sie eine Springform ein und bestäuben Sie diese mit etwas Mehl. Legen Sie die "Schnecken" nun in die Springform hinein.
Verquirlen Sie nun das Eigelb mit der Kondensmilch und bestreichen damit die "Schnecken". Im vorgeheizten Backofen muss der Kuchen nun etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
Nun streichen Sie die Aprikosenmarmelade durch einen Sieb und erwärmen diese in einem Topf. Sofort nach dem Backen muss nun der Kuchen mit der Marmelade bestrichen werden.
