Apfelkuchen sind sehr beliebt. Doch um die Sache noch etwas frischer und cremiger zu gestalten, bietet es sich an, den Apfelkuchen in Kombination mit Quark zuzubereiten. Probieren Sie es gleich aus! Apfel Quark Kuchen Rezepte sind ganz einfach nachzubacken und sind für sogar für Backanfänger ohne Probleme zu meistern.
Rezept für Apfel Quark Kuchen
Zutaten:
- 1 EL Puddingpulver
- 25g Zucker
- 100g weiche Butter
- 2 große Äpfel
- 1 EL Zucker & Zimt
- Butterflocken
- 1PK Vanillinzucker
- 50g Grieß
- 500g Quark
- 120g Zucker
- abgeriebene Schale und Saft 1/2 Zitrone
- 2 Eier
Zubereitung:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 Grad vor.
Das Eigelb mit dem Zucker und der Butter schaumig schlagen.
Den Quark mit dem Vanillinzucker hinzugeben und das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif schlagen und zusammen mit den Äpfeln unter die Quarkmasse heben.
Fetten Sie nun eine Springform ein und bestreuen Sie diese mit Weckmehl. Danach geben Sie den Teig hinein und bestreuen diesen dann mit Zucker und Zimt.
Nun muss der Kuchen etwa 40 Minuten lang backen!
