Warum immer nur das gleiche backen? Sind Sie es nicht langsam satt einen Kuchen backen zu MÜSSEN, weil er einfach jedem schmeckt? Viel interessanter ist es doch, mal etwas Neues zu backen, was man vorher noch nicht gewagt hat. Denn wer nicht wagt, der nicht gewinnt. Sie werden sehen, es gibt noch so viele andere Apfelkuchenrezepte, die eine wahre Gaumenfreude sind. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Apfelrahmkuchen zum backen? Hier finden Sie ein Rezept für einen Apfel Rahm Kuchen.
Rezept für einen Apfelrahmkuchen
Zutaten:
Teig:
- 1 PK Vanillinzucker
- 125ml Milch
- 300g Mehl
- 120g Puderzucker
- 3 TL Backpulver
- 2 Eier
- Abgeriebene Schale 1 Zitrone
- 50g Rosinen
- 50 g Zucker
- Zimt
- 750 g Äpfel
- 140g Margarine
Guss:
- 80 g Puderzucker
- 1 PK Vanillinzucker
- 1 Becher Rahm
- 3 Eier
Zubereitung:
Schälen, vierteln und entkernen Sie die Äpfel. Schneiden Sie diese blättrig.
Rühren Sie den Vanillinzucker, den Puderzucker, die Margarine, die Eier und die Zitronenschale zu einer cremigen Masse. Danach sieben Sie das Mehl und das Backpulver darüber und verrühren das Ganze.
Nach und nach wird nun Milch in die Schaummasse gegeben.
Fetten Sie eine Springform ein und bemehlen Sie diese. Geben Sie den Teig hinein und belegen Sie diesen mit Zimt, Rosinen und den Äpfeln. Das Ganze sollte dann bei mittlerer Hitze etwa 30 Minuten backen.
Für den Rahmguss den Rahm, 3 Eidotter, den Vanillinzucker und den Puderzucker verrühren. Das Eiweiß steif schlagen und unterheben. Den Guss auf den Kuchen geben und weitere 20 Minuten backen, bis der Rahm goldgelb wird.
